Visita nuestra cervecería: Tour y cata

¿Te imaginas conocer de primera mano dónde nace tu cerveza favorita? Te invitamos a nuestra cervecería para vivir una experiencia completa: recorrer nuestras instalaciones, descubrir el proceso de elaboración y disfrutar de una cata guiada con nuestro maestro cervecero.

El recorrido: del grano a la copa

Nuestro tour está diseñado para sumergirte en el fascinante mundo de la elaboración, desde los ingredientes básicos hasta el producto final que llega a tu mesa. Estas son las estaciones del recorrido:

• Sala de materias primas: conoce los cuatro ingredientes esenciales —malta, lúpulo, levadura y agua— y descubre cómo cada uno influye en el color, aroma y sabor.
• Sala de cocción: el corazón de la cervecería, con los tanques de acero inoxidable donde ocurren la maceración, el filtrado, la cocción y el lupulado.
• Fermentación y maduración: los tanques donde la levadura transforma los azúcares y la cerveza desarrolla toda su complejidad antes de envasarse.

"Cada visita a nuestra cervecería es una oportunidad para compartir nuestra pasión por la cerveza mexicana y crear recuerdos inolvidables."

Sofía Rodríguez, Guía de Tours

Aprende a catar como un profesional

La segunda parte de la experiencia es una cata guiada donde te enseñamos las claves para apreciar una buena cerveza:

• Aspecto visual: color, claridad y retención de espuma. Te sorprenderá cuánto revela el simple acto de observar tu cerveza.
• Aromas: técnicas para captar las notas maltosas, lupuladas, frutales, especiadas o tostadas de cada estilo.
• Sabor y textura: el equilibrio entre dulzor, amargor y acidez, y cómo la carbonatación afecta la sensación en boca.
• Maridaje: consejos prácticos para combinar cada estilo con distintos alimentos.

Las cervezas de la cata

La selección puede variar según la temporada, pero típicamente recorre cuatro estilos que representan la diversidad de nuestro catálogo: una lager ligera y refrescante para empezar, una red ale acaramelada, una IPA aromática y lupulada, y una cerveza oscura de notas tostadas para cerrar. Un viaje completo de sabores en una sola sesión.

Información práctica

• Duración: aproximadamente 90 minutos entre recorrido y cata.
• Incluye: tour guiado, cata de varias cervezas y la mejor compañía cervecera.
• Reservaciones: te recomendamos agendar con anticipación, ya que los cupos son limitados.
• Importante: la experiencia es solo para mayores de edad.

Ven, conoce el lugar donde nacen nuestras cervezas y llévate no solo el sabor, sino la historia detrás de cada una. Te esperamos en LA BRU.